Aufgaben Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines zugeteilten Küchenposten Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei der Vor- und Zubereitung unserer Gerichte Präzise Umsetzung unserer kulinarischen Standards und Qualitätsansprüche Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place und Services Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Ideen Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Lernenden auf deinem Posten Verantwortung für einen reibungslosen und strukturierten Ablauf innerhalb deines Arbeitsbereichs Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Produkten Einhaltung und Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Mitverantwortung für Warenkontrolle, Lagerung und einen bewussten Umgang mit Ressourcen
Das Grand Resort Bad Ragaz hat seinen Ursprung im heilenden Thermalwasser der Taminaquelle. Seit 1242 steht dieser Ort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Auf diesem Fundament entwickeln wir das Resort konsequent weiter – mit dem Anspruch, das führende Wellbeing & Healthy Living Resort Europas zu werden und einen Kraftort für Generationen zu schaffen. Rund 800 Mitarbeitende prägen täglich das Erlebnis unserer Gäste. Unterschiedliche Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten hier gemeinsam an einem Ziel: einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Was uns verbindet, ist der gemeinsame Anspruch, diesen besonderen Ort jeden Tag ein Stück besser zu machen – One Resort – One Team.
