Responsable des opérations de restauration (h/f/d) 100%

Votre domaine de responsabilité

• Vous êtes responsable de la planification opérationnelle complète et de la mise en œuvre de nos commandes de restauration en coordination avec le département des ventes, la logistique et la cuisine
• Vous planifiez le personnel, le matériel, la logistique et les processus pour nos événements et prenez la direction sur place dans toute la Suisse
• Vous coordonnez la collaboration entre la cuisine, la production, la logistique et la restauration et assurez un déroulement sans accroc ainsi que le respect de nos normes de qualité et d-hygiène
• Vous dirigez et coordonnez les collaborateurs en restauration de manière opérationnelle et veillez à des responsabilités claires et à des processus efficaces
• Vous développez continuellement nos processus de restauration en gardant à l-esprit la satisfaction client, la qualité, l-efficacité et les coûts

Avec les marques sectorielles Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering, nous, Compass Group (Suisse) SA, sommes actifs dans la restauration d-entreprise, le catering événementiel ainsi que dans le domaine de la réception et des services d-hospitalité. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial du secteur Foodservice - avec plus de 580 000 collaborateurs dans environ 30 pays - nous combinons habilement compétence internationale et attachement local et réunissons les gens grâce à notre passion pour une cuisine contemporaine et la création d-une atmosphère d-hospitalité unique.