Deine Übereinstimmung

Skills

FlexibilityCulinary skillsOrganizational skillsMS OfficeTeam managementQuality control in constructionCreative thinkingHACCPCost Control

Sprachen

Französisch

01Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unserem À-la-carte-Restaurant sowie Bankette und Anlässen bis 500 Personen.

02Fachliche Leitung sowie Motivation der Küchenmitarbeitenden.

03Überwachung der Umsetzung unserer Qualitätsstandards und die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Bestimmungen.

04Verantwortung bei der Einarbeitung, Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden.

↳Berufserfahrung als Sous-Chef:in (3-5 Jahre als Chef:in de Partie) oder in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung.

↳Ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit.

↳Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und den gängigen Microsoft-Office-Programmen ist von Vorteil.

Microsoft Office

Hotel Schweizerhof Luzern

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