Aufgaben Realizzare una rassegna bibliografica e sviluppare progressivamente la problematica e l'approccio scientifico del progetto Mappare le filiere delle leguminose alimentari in Svizzera e analizzare i ruoli e le interazioni tra i diversi attori Ideare, condurre e analizzare indagini sul campo presso gli attori della filiera Predisporre e analizzare esperimenti in pieno campo per valutare le varietà e analizzare le preferenze dei consumatori Ideare e animare workshop e iniziative con svariati attori al fine di sostenere l'innovazione e la co-costruzione di scenari per lo sviluppo delle filiere Valorizzare e diffondere i risultati tramite pubblicazioni e comunicazioni scientifiche, contribuire al trasferimento delle conoscenze e partecipare alla vita accademica
Agroscope è il centro di competenze della Confederazione per la ricerca nel settore agroalimentare e appartiene al Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca (DEFR). I ricercatori svolgono le loro attività in diverse sedi in Svizzera, quella principale si trova a Berna-Liebefeld (Posieux FR dal 2026).
