Aufgaben Literaturanalyse durchführen und die Fragestellung sowie den wissenschaftlichen Ansatz des Projekts schrittweise entwickeln Wertschöpfungsketten für Hülsenfrüchte in der Schweiz kartieren und die Rollen sowie die Wechselwirkungen zwischen den verschiedenen Akteuren analysieren Befragungen bei den Akteuren der Wertschöpfungskette konzipieren, durchführen und auswerten Feldversuche zur Bewertung der Sorten durchführen und auswerten sowie die Präferenzen der Konsumentinnen und Konsumenten analysieren Workshops und Multi-Akteur-Initiativen konzipieren und durchführen, um Innovationen und die gemeinsame Entwicklung von Szenarien für die Weiterentwicklung der Wertschöpfungsketten zu fördern Ergebnisse in wissenschaftlichen Publikationen veröffentlichen und Vorträgen halten, zum Wissenstransfer beitragen und sich mit der wissenschaftlichen Community vernetzen
Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF.
