Die Beratungsfirma Proback AG ist, als Tochter der Pistor Holding Genossenschaft, seit fast 40 Jahren für die Förderung und Erhaltung der Marktpräsenz des Bäckerei-Confiserie-Gewerbes tätig. Dabei stehen Dienstleistungen im Bereich Geschäftsvermittlung, Geschäfts-entwicklung sowie betriebswirtschaftlichen Unterstützung im Vordergrund.