Küchenleiter:in À la Carte 100% at Hiltl AG (Zürich, Switzerland) | Careerkit Jobs
Publié il y a 12 mois
Hiltl AG·Hospitality·Zürich, Zurich
Küchenleiter:in À la Carte 100%
PosteTemps plein · Permanent · Mid · Hôtellerie
Modalités100%
Exigences5+ ans d'exp. · Formation professionnelle · Permis UE/AELE
Votre correspondance
01
Compétences
02
CommunicationOrganizational skillsHACCPCulinary skillsMise-en-PlaceCultural awarenessFood safety standardsVegan CuisineTeam managementAdministrative process improvementQuality control in constructionCustomer Service Excellence
Langues
Allemand
Le poste
03
01Du führst und organisierst dein Team im À la Carte-Bereich und sorgst für reibungslose Abläufe
02Qualität und Präsentation unserer Speisen stellst du jederzeit sicher – besonders während des Service und am Pass
03Mise-en-Place, Warenkontrolle und die Einhaltung unserer Hiltl Qualitätsstandards hast du zuverlässig im Griff
04Sauberkeit, Ordnung und Lebensmittelsicherheit sind für dich selbstverständlich – du lebst unsere Hiltl HACCP-Richtlinien
05Du entwickelst sowohl unsere Küchenprozesse als auch dein Team im À la Carte-Bereich kontinuierlich weiter
Exigences
↳Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
↳Eine Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Chefkoch/Chefköchin ist ein Plus
↳Du bringst mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung mit, idealerweise aus einer Grossküche
↳Die vegetarische und vegane Küche ist dir vertraut und begeistert dich
↳Du kommunizierst klar und direkt und führst dein Team effizient, wertschätzend und auf Augenhöhe
↳Lebensmittelsicherheit, Hygiene und GHP sind für dich selbstverständlich
Avantages
＋50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App
＋All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
＋Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
＋Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen
＋Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich
＋Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest
