Le poste
0301Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
02Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
03Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
04Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
05Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
06Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
07Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
08Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
09Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
10Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
11Förderung der Teambildung
12Teilnahme an Team- und Kadermeetings
