Koch / Köchin als Springer*in, linkes nördliches Zürichseeufer, 100%
Poste
Temps plein
Permanent
Mid
Hôtellerie
Modalités
Wangen SZ, Schwytz
100%
Exigences
3+ ans d'exp.
Formation professionnelle
Permis UE/AELE
Compétences
CommunicationTime managementCulinary skillsProfessionalismMenu planningFood preparationFlexibilityProblem SolvingModern kitchen technologyFood trends knowledgeCollaborationQuality control in construction
Langues
Allemand
Responsabilités
Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb (Mise en Place sowie Zubereitung für das Tagesgeschäft)
Verantwortung für die qualitativ hochwertige Zubereitung unseres Frühstücksangebots
Herstellung von Sandwiches und weiteren Take-away-Produkten in enger Abstimmung mit dem Verkauf sowie Aufbacken diverser Blätterteiggebäcke
Sicherstellung effizienter und reibungsloser Abläufe im gesamten Food-Bereich
Mitverantwortung für die Einhaltung und kontinuierliche Optimierung unserer Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
Sicherstellung der konsequenten Umsetzung unserer Rezepturen und Präsentationsvorgaben
Exigences
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in einer leistungsorientierten Gastronomieküche
Hohe Einsatzbereitschaft sowie Bereitschaft für Frühdienste (Arbeitsbeginn ab 05:00 Uhr)
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Strukturierte, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
Selbständige, zuverlässige und flexible Persönlichkeit mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein
Gepflegtes, professionelles Auftreten sowie gute Umgangsformen
Interesse und Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung im Bereich Food-Trends
Versierter Umgang mit modernen Küchentechnologien, insbesondere Rational-Geräten, sowie effizienten und zeitgemässen Zubereitungsmethoden
Technologies
Rational
Avantages
Attraktive, familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen ca. 05:30 und 16:00 Uhr – je nach Schicht, jedoch durchgehend ohne Zimmerstunde
Planbare Einsätze, die eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben ermöglichen
Mitarbeiterkarte mit attraktiven Vergünstigungen auf Angebote unserer Unternehmens
Moderne, gut ausgestattete Küche mit zeitgemässen Geräten (u. a. Rational) für effizientes Arbeiten
Gestaltungsspielraum bei der Menüplanung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit der Verkaufsleitung
Unterstützung bei Weiterbildungen und Raum für persönliche sowie fachliche Entwicklung
Attraktiver Arbeitsplatz in einer stark frequentierten und etablierten Filiale am Zürichsee
