Tu n'es pas simplement la personne qui organise le service. Tu es hôte, leader, talent d'organisation et modèle à la fois. Tu fais en sorte qu'une visite au restaurant devienne une expérience et que des collaborateurs individuels forment une équipe qui fonctionne ensemble. Tu gardes une vue d'ensemble même lorsque le restaurant est plein.
Depuis 2005, la focacceria fait partie du cœur de la gastronomie de Saint-Gall. Ce qui a commencé alors est aujourd'hui bien plus qu'un restaurant : la focacceria comprend aussi le Klosterbistro - by focacceria, notre cuisine de fête et d'événements ainsi que notre service traiteur Festlaune. Qu'est-ce qui nous unit ? Le plaisir d'offrir aux gens un véritable bon moment. Avec une cuisine simple et naturelle. Des ingrédients frais, saisonniers et régionaux. Des spécialités faites maison. Et des lieux où l'on mange, rit, fête et profite de la vie.
