The role
03En tant que direction, vous assumez la responsabilité opérationnelle et entrepreneuriale du bar ORA tout en étant un(e) hôte/hôtesse passionné(e). Vous dirigez avec cœur, vision d-ensemble et esprit d-entreprise - et coordonnez en outre la production de nos pré-mélanges maison pour d-autres établissements de notre groupe.
01Vous gérez opérationnellement le bar ORA et assurez avec votre équipe des expériences clients inoubliables.
02Vous êtes présent(e) dans l-établissement et participez activement au bar comme au service.
03Vous dirigez, motivez et développez votre équipe et veillez à une collaboration positive et professionnelle.
04Vous êtes responsable de la planification des services ainsi que de la conduite des entretiens d-embauche et du recrutement de nouveaux collaborateurs.
05Vous supervisez et développez notre offre de vins et boissons en étroite collaboration avec la cuisine et d-autres responsables.
06Vous coordonnez la production de nos pré-mélanges maison ; également pour d-autres établissements du groupe Commercio.
07Vous assurez que la qualité, l-ordre, la propreté et l-hygiène sont toujours au plus haut niveau.
08Vous gérez les réservations de groupes et coordonnez les événements de la planification à la réalisation réussie.
09Vous prenez en charge les tâches administratives et maîtrisez les outils Mirus, Excel, les systèmes de caisse et les e-mails.
10Vous gardez une vue d-ensemble des opérations quotidiennes et assurez des processus efficaces et fluides.
11Vous pensez de manière entrepreneuriale, identifiez les potentiels d-optimisation et développez continuellement les processus.
