ResponsibilityCommunicationTime managementFlexibilityCulinary skillsEfficiencyAttention to detailFood preparationMise-en-PlaceGerman LanguageteamworkEnglish Language
Languages
GermanEnglish
The role
03
01Herstellung und Zubereitung der kalten, warmen und Dessert-Speisen nach exakt vorgegebener Rezeptur
02Anrichten der Speisen auf dem Buffet
03Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
04Mise en place
05Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume
06Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan
07Täglicher Austausch/Feedback mit Supervisor
08Turnusmässige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
09Lagerordnung
10Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Requirements
↳Ausbildung Koch (oder lange Erfahrung in diesem Bereich), mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
