Du lernst, frische und ausgewogene Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche, Mitarbeitende und Gäste zuzubereiten Mithilfe beim Rüsten, Vorbereiten, Kochen und Anrichten – mit der Zeit übernimmst du eigene Posten Kennenlernen der verschiedenen Küchenposten: kalte Küche, warme Küche, Patisserie sowie Spezial- und Diätkost Sauberes Arbeiten nach den Vorgaben zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit Mitarbeit bei Warenannahme, Lagerhaltung, Mise en place und Reinigung der Küche An internen und externen Anlässen bist du dabei und lernst Bankett und Buffet kennen
Die Stiftung Schule und Wohnen Mariazell Sursee begleitet und schult Kinder und Jugendliche mit Behinderungen in den Bereichen Sprachentwicklung sowie Verhalten und sozio-emotionale Entwicklung. An den Standorten Sursee, Beromünster, Tann (Schenkon) und Ettiswil besuchen die Schülerinnen und Schüler vom Kindergarten bis zum Schulabschluss die Angebote der Sonderschule mit Tagesschule oder Wocheninternat. Zusätzlich unterstützen wir Kinder, ihre Familien und deren Regelschulen am Wohnort im Rahmen der Integrativen Sonderschulung.
