Aufgabengebiet Du verantwortest die Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit im gesamten Betrieb Du steuerst das HACCP-Team und entwickelst die QS- und HACCP-Unterlagen laufend weiter Du organisierst interne Audits, begleitest externe Prüfungen und verfolgst vereinbarte Massnahmen Du erstellst Produktspezifikationen, Deklarationen und Etiketten und prüfst deren korrekte Umsetzung Du bringst dein Fachwissen in Produktentwicklungen und betriebliche Projekte ein
Firma Branche: Fleischwarenproduzent, Grösse: 60 – 80 MA, Arbeitsplatz: Region ZH, SG, TG, Berufsfeld: Grundausbildung im Lebensmittelbereich (z. B.: Fleischfachmann, Lebensmitteltechnologe, Koch) mit Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker HF/HFP, Ingenieur FH oder BSc Lebensmitteltechnologie/-wissenschaft
