The role
04Cuisinier(ère) Afin de compléter ses équipes pour la saison d'hiver 2026/2027, Téléverbier recherche pour son département "Restauration" :
01- Assurer la production des mets, (préparations, mises en places, dressages, cuissons et envois) dans le strict respect des recettes fournies ;
02- Appliquer les règles HACCP, FIFO, de marche en avant, d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
03- Participer à l’approvisionnement, au stockage FIFO et à la logistique du restaurant ;
04- Participer au lavage du matériel de cuisine et à d'autres tâches de plonge ;
05- Participer au nettoyage et à l’entretien des espaces de cuisine ;
06- Participer à l’élimination des déchets en respectant le tri-sélectif et les process de l’exploitation ;
07- Participer au déneigement des terrasses du restaurant ;
08- Participer aux inventaires mensuels des produits et du matériel de cuisine ;
09- Participer au briefings pré et post services ;
10- Soutenir le Sous-Chef et le Chef de cuisine dans l’organisation du service et la communication ;
11- Participer à l’évolution des plats de son périmètre.
