Sous-Chef/in / Stv. Leiter/in Küche | 100%

Deine Aufgaben:

• Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef das Team im Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für Mise en Place, Qualitätssicherung und Küchenorganisation
• Aktive Mitarbeit am Herd – du bist mitten im Geschehen
• Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Spezialitäten
• Verantwortung für Wareneinsatz, Hygiene und Teamführung
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Das Restaurant Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Viktor und das Event-Catering HOCH3