Mensa und Cafeteria vonRoll
Operative Ausführung der Caterings und Lieferungen an interne und externe Standorte
Administrative Arbeiten (Offerten, Anlass-Organisation etc.)
Vor- & Nachbereitung der Anlässe (Rüsten, Logistik, Auf- & Abbau etc.)
Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation mit allen Abteilungen
Mitarbeit bei der Betreuung der Automaten
Operative Unterstützung des Mensa- und Cafeteria-Betriebes
Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Die Gastronomie des Hochschulzentrums vonRoll gehört zu den Mensen und Cafeterias der Universität Bern. Der Betrieb besteht aus einer Mensa und zwei Cafeterias. Während des Vollsemesters werden täglich bis zu 1‘200 Mahlzeiten zubereitet. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
