Chef de cuisine à 100% (H/F/D)

Position

Vollzeit

Festanstellung

Mid

Gastgewerbe

Konditionen

Delémont, Jura

100%

Anforderungen

3+ J. Erfahrung

Berufsausbildung

EU/EFTA-Bewilligung

Skills

Budget managementProactivityInventory managementFood safety standardsDietetic planningMenu planningBar stock controlOrientation clientSupervisionEventplanungHygienestandardsAutonomie

Sprachen

Französisch

Beschreibung

Mandatés par un de nos clients, nous recherchons un Chef de cuisine. Notre client recrute un Chef de cuisine en collectivité (H/F/D) pour accompagner le développement de son activité.

Aufgaben

Concevoir les menus en fonction des exigences nutritionnelles et des budgets alloués
Avoir une expérience significative dans l'organisation de production (structure, équipe, hygiène)
Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises
Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers
Planifier et organiser les cocktails ainsi que les salons VIP selon les attentes des clients
Superviser et animer l'équipe de cuisine
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être flexible, motivé et organisé
Être autonome et proactive et orienté clientèle
Véhiculé indispensable
Horaire en continu du lundi au vendredi

Anforderungen

Formation initiale en cuisine
Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine

Vorteile

Engagement dans une démarche RSE

Unternehmen

SAMSIC EMPLOI SA

Hospitality

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