Chef de Partie en restaurant gastronomique en missions temporaires

Position

Temporär

Mid

Gastgewerbe

Konditionen

Carouge GE, Genf

Anforderungen

5+ J. Erfahrung

Berufsausbildung

EU/EFTA-Bewilligung

Skills

Food preparationTime managementFood safety standardsAutonomy in cookingMenu planningAdaptability in stressful situationsCleaning and disinfectionCulinary skillsCollaboration in kitchen cultureExperience as a helper cookKitchen maintenanceIngredient knowledge

Sprachen

Französisch

Beschreibung

Chef de Partie en restaurant gastronomique H/F en missions temporaires

Vos missions :

Assurer la mise en place demandée par le chef de cuisine
Tenir son poste au chaud ou au froid suivant les besoins
Realiser des préparations diverses suivant les demandes du chef
Assurer le nettoyage des locaux
Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Aufgaben

Assurer la mise en place demandée par le chef de cuisine
Tenir son poste au chaud ou au froid suivant les besoins
Realiser des préparations diverses suivant les demandes du chef
Assurer le nettoyage des locaux
Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Anforderungen

Connaître et maîtriser les techniques de cuisine de base
Connaitre les exigences d'une cuisine de produits frais et de saison
Savoir Travailler en autonomie
Etre efficace et rapide dans d'exécution des tâches demandés
Avoir une experience de 5 ans minimum en tant que chef de Partie
Formation initiale en cuisine inmperatif
Avoir un excellent savoir être

Unternehmen

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie/Restauration

Hospitality

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie.