### Description du job ### -Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.) -Veiller au respect des normes d?hygiène et de sécurité (HACCP) -Participez à l?élaboration des cartes et menus -Gérer les stocks et les commandes de votre poste -Encadrer les commis et apprentis si nécessaire -Garantir la régularité et la qualité des préparations