Ihr Anforderungsprofil: - Service-Grundausbildung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und/oder erste Berufserfahrung als Sommelier - Gute Sprachkenntnisse mündlich (d/f/e) - Grosses Berufsinteresse an Weinen, Lagerung und Verkaufsgesprächen mit dem Gast - Überwachung der Weinkarte, sowie der Weinlagerung und Optimierung des Angebotes - Kostenbewusste Kalkulation der Weinpreise nach Vorgaben der Geschäftsführung - Mitverantwortung bei der Weinbestellung - Kontaktpflege mit den wichtigsten Wein Lieferanten - Erstellen der monatlichen Inventur - Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit, Flexibilität, Lernbereitschaft, Liebe zum Detail