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Sous Chef (m/w/d) at Trafo Baden Betriebs-AG (Baden, AG, Switzerland) | Careerkit Jobs
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Trafo Baden Betriebs-AG
Hospitality · vor 29 Tagen
Sous Chef (m/w/d)
Position
Vollzeit
Festanstellung
Mid
Andere
Konditionen
Baden, Aargau
Anforderungen
3+ J. Erfahrung
Berufsausbildung
EU/EFTA-Bewilligung
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Skills
Deutschkenntnisse
Selbstständige Arbeitsweise
Teamführung
Hygienestandards
Rezepturen
Kalkulation
Kreative Menügestaltung
Angebotsdokumentation
Food presentation
Arbeiten nach Schema
Luxushotellerie Erfahrung
Küchenpersonal
Sprachen
Deutsch
Beschreibung
Deine Aufgaben:
Führung und Betreuung von Festangestellten und Aushilfen
Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Anlässen aller Grössen
Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
Kreative Mitwirkung bei der Angebotsplanung
Mithilfe beim Erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene-Vorschriften
Aufgaben
Führung und Betreuung von Festangestellten und Aushilfen
Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Anlässen aller Grössen
Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
Kreative Mitwirkung bei der Angebotsplanung
Mithilfe beim Erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene-Vorschriften
Anforderungen
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
Einige Jahre Berufserfahrung im Bankett- und Catering
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und Kreativität
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Vorteile
Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit grossem Gestaltungsspielraum
Unterstützung bei Ihren Aufgaben und Weiterbildungen
Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten jungen Team
Arbeiten ohne Zimmerstunden
Unternehmen
Trafo Baden Betriebs-AG
Hospitality
