Sous Chefs (auf dem Schiff) (a) at Gastronomie Vierwaldstättersee (Luzern, Switzerland) | Careerkit Jobs
Veröffentlicht vor 12 tagen
Gastronomie Vierwaldstättersee·Hospitality·Luzern
Sous Chefs (auf dem Schiff) (a)
PositionVollzeit · Festanstellung · Mid · Andere
KonditionenVor Ort
Anforderungen3+ J. Erfahrung · Berufsausbildung · EU/EFTA-Bewilligung
Deine Übereinstimmung
01
Skills
02
Culinary skillsHACCPOrganizational skillsMenu planningTeam managementQuality control in constructionEconomic UnderstandingCreative thinkingKitchen support
Sprachen
Deutsch
Die Stelle
03
01Du organisierst die Küche auf einem unserer grossen Schiffe und bereitest die Mise en Place selbstständig vor
02Du bist die Ansprechperson für die Köche und Officemitarbeitende auf dem Schiff
03Du gewährleistest einen reibungslosen à la carte und Bankett-Service
04Du traust dir Kurs-, Themen-, Spezial- und Extrafahrten für bis zu 450 Personen zu
05Du setzt konsequent das Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche um
Anforderungen
↳Du hast eine Ausbildung als Koch EFZ
↳Du hast bringst mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung mit
↳Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und arbeitest gerne auf dem See
↳Du arbeitest gerne kreativ und unterstütz bei der Entwicklung von neuen Angeboten
↳Du bist organisiert und denkst wirtschaftlich
↳Du sprichst Deutsch (jede weitere Sprache ist ein Plus)
