How you match

Skills

Menu planningFood safety standardsTeam managementCulinary skillsInventory management

Languages

French

### Description du job ###

01- Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)

02- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

03- Participer à l'élaboration des cartes et menus

04- Gérer les stocks et les commandes de votre poste

05- Encadrer les commis et apprentis si nécessaire

06- Garantir la régularité et la qualité des préparations

↳- Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)

↳- Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise)

↳- Bonne maîtrise des techniques culinaires

↳- Rigoureux, organisé, esprit d?équipe

↳- Créatif, avec une réelle passion pour le métier

### Avantages ###

OK Job

Hospitality

05 · 6 roles like this