How you match
01Skills
02PlanningProblem SolvingCommunicationCost ControlTrainingTeam managementInventory managementCulinary skillsTime managementQuality Standards AssessmentFood safety standardsCoaching Techniques
The role
0301Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 8-10 Hilfsköch:innen/Köch:inen
02Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
03Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
04Aktive Mitarbeit auf allen Posten
05Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
06Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
07Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
08Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
Requirements
↳Abgeschlossenes EFZ- oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F&B, Ernährung und Gesundheit
↳Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung
↳Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
↳Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke
↳Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)
↳Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware
Benefits
Tech stack
04MS OfficeBestellsoftwareLohn- und Zeiterfassungssysteme
