Küchenchef Oberdorf (ID 198346)

Position

Mid

Andere

Konditionen

Wildhaus, St. Gallen

Anforderungen

3+ J. Erfahrung

Berufsausbildung

EU/EFTA-Bewilligung

Skills

TeamführungQualitätskontrolleLagerverwaltungWarenausgangskontrolleEinsatzfreudeFlexibilität bei ArbeitszeitenMenu planningKüchenutensilien verwaltenKostenbewusstseinHygienestandardsHACCPKoch/Köch*in

Sprachen

Wahrscheinlich Deutsch

Beschreibung

Küchenchef im Berggasthaus (Koch/Köchin, Profi). Verantwortlich für Küchenorganisation, Führung eines Teams von 2–3 Mitarbeitenden, Bestellwesen, Menüplanung, Qualitätssicherung, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung.

Aufgaben

Verantwortlich für Küchenorganisation
Führung eines Teams von 2–3 Mitarbeitenden
Bestellwesen
Menüplanung
Qualitätssicherung
Wareneingangskontrolle
Lagerhaltung

Anforderungen

abgeschlossene Kochausbildung
mehrjährige Erfahrung
HACCP-Sicherheit
Kosten- und Hygieneverständnis
Teamführungskompetenz
Flexibilität
Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden

Vorteile

Arbeitszeiten in der Regel ohne Zimmerstunde, überschaubare Anzahl an Abendeinsätzen

Unternehmen

Just in time staffing AG

Hospitality