### Two Spice - das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 entwickeln wir einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere Betriebe an zentralen Hotspots stehen für Qualität, Design und besondere Genussmomente. Bei uns ist Einkauf alles andere als eindimensional. Du beschaffst für 30 Restaurants und Take-out-Stores, für unsere eigene Manufaktur, die Sushi für die Coop-Gruppe produziert, sowie für internationale Handelsprodukte aus China, Japan und Südkorea. Drei Welten - eine Funktion. Neun Brands, 30 Standorte, eine eigene Produktion und ein internationales Handelsgeschäft: Beschaffung bei uns ist vielseitig, dynamisch und alles andere als 08/15. Unsere Einkaufsabteilung wurde vor einem Jahr neu aufgestellt. Die Grundlagen sind gelegt, das Potenzial ist gross. Jetzt suchen wir jemanden, der die Chancen nutzt und den Einkauf aktiv weiterentwickelt. ### Aufgaben * Du übernimmst ein Team von 4 Mitarbeitenden, gibst Rollen und Verantwortlichkeiten klare Konturen und entwickelst jeden einzeln weiter. Wer Lust hat mitzuziehen, wird bei dir wachsen. * Du bringst Struktur in Prozesse, optimierst Abläufe und treibst die Automatisierung voran. * Von Lebensmitteln und Getränken bis zu exklusiven Handelsprodukten. Du entscheidest, was lokal beschafft wird und was importiert, mit Sourcing-Märkten in der Schweiz, Europa, und Asien (Schwerpunkt China, Japan, Südkorea). Beste Konditionen, beste Qualität, egal woher. * Du pflegst bestehende Beziehungen, baust neue auf, und verhandelst konsequent die besten Konditionen. Beste Qualität zum besten Preis ist kein Zufall, sondern dein Job. * Du kennst die Spielregeln und sorgst dafür, dass die Ware ankommt, rechtzeitig und zu den richtigen Konditionen. * Du verantwortest alle Einkaufs- und Verkaufsartikel im System, inklusive Kassenkonfiguration und Preispflege. Saubere Daten sind die Basis für alles, was wir automatisieren wollen, und wir wollen viel automatisieren. * Bei uns redet man miteinander. Du arbeitest eng mit Produktion, Produktentwicklung und weiteren Teams zusammen. * Du beobachtest Märkte, erkennst Trends und Risiken frühzeitig und bringst deine Empfehlungen in die strategische Weiterentwicklung des Einkaufs ein. Anforderungen * Mehrjährige Erfahrung im strategischen Einkauf, mit Fundament in der Lebensmittelbranche oder im Handel. Wenn du dazu noch weisst, wie Gastronomie tickt, umso besser. * Führungserfahrung und das Verständnis, dass Führung mehr ist als Aufgaben verteilen. * Ausgeprägte Verhandlungsstärke und kommerzielle Schärfe. * Kenntnisse in Import, Zoll und internationalem Sourcing. * Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen. * Deutsch und Englisch fliessend. * Und das Wichtigste: Du willst nicht verwalten. Du willst gestalten. Was wir bieten Deine Ansprechperson **Marion Heinzle**, Human Resources