Sous-chef / Chef de partie

### Responsabilités ###

• Assister le chef dans la préparation et la création des plats.
• Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du chef.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.

Situé au cœur de la vieille ville historique de Romont, l-Hôtel St-Georges vous accueille dans un cadre chaleureux alliant charme, authenticité et confort. Le restaurant de l-Hôtel St-Georges vous invite à découvrir une cuisine conviviale et généreuse, élaborée au fil des saisons. Les plats mettent à l-honneur des produits frais et de qualité, avec une carte qui évolue régulièrement au gré des produits disponibles et des inspirations du chef. Une cuisine authentique, savoureuse et accessible, à déguster dans une atmosphère chaleureuse, en famille, entre amis ou lors d-un repas professionnel.