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Skills

Time managementCulinary skillsFood safety standardsCollaborationMenu planning

Sprachen

DeutschFranzösisch

CHF 63,000–70,000 gross/year including 13th month salary (depending on experience)

01Posten eigenständig führen (z. B. Garde Manger/Entremetier/Saucier) – von Mise en Place bis Pass

02Hygiene & Qualität: Arbeiten nach HACCP, saubere Abläufe, klare Übergaben

03Zuverlässigkeit: Bestellungen, Warenannahme, Mise en Place – du behältst den Überblick

04Teamplay: Enges Zusammenspiel mit Küche & Service, gegenseitige Unterstützung

05Mitgestalten: Ideen für Saisonkarte, Specials & Präsentation willkommen

↳Erfahrung als Chef de Partie (oder sehr starker Jungkoch)

↳Hygienebewusstsein, Zuverlässigkeit und echte Teamplayer-Mentalität

↳Strukturierte Arbeitsweise, Belastbarkeit & Freude an Qualität – auch wenn’s brennt

＋Klimatisierte Küche (21C°)

＋Arbeitszeiten, die passen: Teildienst mit grosser Zimmerstunde (meistens ca. 4 Std.); Durchdienst selten

＋Planbare 4 Wochen Dienstpläne & faire Schichtverteilung – wir respektieren Freizeit

＋Wunschfreiliste

＋Ferien: 5 Wochen

＋Betriebsferien über Weihnachten & Neujahr

＋Qualitativ hochwertige Verpflegung für Mitarbeitende

＋Arbeitskleidung wird im Betrieb gereinigt

＋Gratis-Parkplatz direkt beim Haus

＋Sport ums Eck: Sportplatz & Pumptrack in 5 Min. – perfekt vor/nach dem Dienst oder in der Zimmerstunde

＋Entwicklungsmöglichkeiten

＋Mitgestaltung der Karte & Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten

＋Gute ÖV-Anbindung

HACCP

Gastro A. Walser GmbH

Hospitality

Kontakt

Oliver Peterhans

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