Deine Übereinstimmung
01Skills
02KundenorientierungPasteurisierenGreen VacTeamführungSous videDeutschkenntnisseSchockfrostenPacojetHACCPLagerverwaltungQualitätskontrolleLebensmittelproduktion
Die Stelle
03Ihre Aufgaben:
- Organisations-, Planungs- und Führungsaufgaben
- Sicherstellen und laufende Optimierung des Bestellwesens, der Warenannahme und der Lagerbewirtschaftung
- Motivieren, Mitführen und Weiterentwickeln des Küchenteams
- Vorproduktion der Produkte
- Mit neuen Techniken arbeiten wie Schockfrosten, Sous vide, Pacojet, Green Vac, Freeze N Go, Pasteurisieren
- Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit im Unternehmen
- Selbständiges Zubereiten von Speisen und Tagesgerichten
- Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
01Organisations-, Planungs- und Führungsaufgaben
02Sicherstellen und laufende Optimierung des Bestellwesens, der Warenannahme und der Lagerbewirtschaftung
03Motivieren, Mitführen und Weiterentwickeln des Küchenteams
04Vorproduktion der Produkte
05Mit neuen Techniken arbeiten wie Schockfrosten, Sous vide, Pacojet, Green Vac, Freeze N Go, Pasteurisieren
06Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit im Unternehmen
07Selbständiges Zubereiten von Speisen und Tagesgerichten
08Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Anforderungen
↳Abgeschlossene Ausbildung als Koch/in EFZ
↳Erfahrung als Sous Chef/in oder Küchenchef/in
↳Erfahrung auf verschiedenen Posten
↳Freundliches, professionelles sowie Kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten
↳Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
↳Selbständige Arbeitsweise
↳Gute Deutschkenntnisse
Vorteile
＋Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
＋Selbständiges Arbeiten
＋Vergünstigungen in unserem Betrieb
＋Es erwarten Sie Vergünstigungen in unserem 2. Betrieb in Faulensee
＋Flexible Verpflegungsmöglichkeiten
＋Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
Technologien
04SchockfrostenSous videPacojetGreen VacFreeze N GoPasteurisieren
Unternehmen
05CAChalet-Hotel Adler AG
Hospitality
