Anforderungen3+ J. Erfahrung · Berufsausbildung · EU/EFTA-Bewilligung
Deine Übereinstimmung
01
Skills
02
Inventory managementMenu planningCommunicationTime managementCulinary skillsTraining and DevelopmentFood safety standardsTeam managementCustomer Service ExcellenceKitchen support
Sprachen
DeutschOTH
Vergütung
03
Attractive compensation
Die Stelle
04
01Stellvertretung in der Führung des Küchenteams
02Rekrutierung, Struktur, Einarbeitung
03Qualität, Hygiene und stabile Abläufe sicherstellen
04Mitverantwortung für Wareneinsatz, Bestellungen und Lieferanten
05Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
06Stellvertretung in der Abstimmung mit dem Chef de Service und dem Hotel Manager
07Mitarbeit im täglichen Betrieb
08Unterstützung bei der Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
09Sicherstellen der Einhaltung von HACCP und lebensmittelrechtlichen Vorgaben
Anforderungen
↳Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig
↳Mehrjährige Erfahrung als Koch oder Sous-Chef
↳Erfahrung in Betrieben mit hohem Gästeaufkommen
↳Leidenschaft für alpine und gesunde Küche, regionale Produkte und zeitgemässe Gerichte
↳Erfahrung in der Führung oder Stellvertretung im Team
Vorteile
＋Rund zwei Monate Ferien pro Jahr
＋Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad
＋Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten
＋Arbeiten an einem Ort mit Charakter und Geschichte
＋Verantwortungsvolle Stelle in einem auf Wachstum ausgerichteten Unternehmen
