Sous-Chef / Sous-Chefin 100% at Restaurant Marktplatz (St. Gallen, Switzerland) | Careerkit Jobs
Veröffentlicht vor 8 tagen
Restaurant Marktplatz·Hospitality·St. Gallen
Sous-Chef / Sous-Chefin 100%
PositionVollzeit · Festanstellung · Mid · Andere
Konditionen100%
Anforderungen3+ J. Erfahrung · Berufsausbildung · EU/EFTA-Bewilligung
Deine Übereinstimmung
01
Skills
02
FlexibilityCulinary skillsEvent cateringRecipe developmentInventory managementMenu planningAttention to detailOrganizational skillsQuality control in constructionTeam coordination in military operationsCréativité
Sprachen
Deutsch
Die Stelle
03
01Mitarbeit bei der Produktion & Fertigung unserer saisonalen und à la carte Gerichte
02Unterstützung bei Caterings, Banketten & Events, von der Planung bis zum Finish
03Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen, inkl. Lagerbewirtschaftung
04Aktive Mitwirkung bei Menüplanung, Rezeptentwicklung & Kartenzusammenstellung
05Durchführung von Inventuren & Qualitätskontrollen
06Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, inklusive Teamkoordination
Anforderungen
↳Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
↳Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise bereits als Sous Chef oder in ähnlicher Funktion
↳Leidenschaft für frische, saisonale Küche und ein hoher Qualitätsanspruch
