Aufgaben Préparer et cuisiner une variété de plats selon les plans menus établies et les spécifications de l'établissement. Assurer la qualité des plats préparés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour planifier les menus et les besoins en approvisionnement. Contrôler et gérer les stocks de nourriture et les coûts. Maîtrise des techniques de cuisine Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, vaisselels, les zones de travail et respecter les normes de propreté.
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
