Food storage managementCulinary skillsà la carte serviceMenu planningTeam managementQuality control in constructionMentoringCost ControlGerman LanguageMedical Equipment HandlingVegan CuisineConvenience products knowledge
Langues
Allemand
Description
Ihre Aufgaben
Zubereitung und Fertigung von Speisen für das 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
Vertretung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden
Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln
Kostenbewusstes Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
Responsabilités
Zubereitung und Fertigung von Speisen für das 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
Vertretung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden
Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln
Kostenbewusstes Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
Exigences
Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team
Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Avantages
Entdecken Sie unsere Benefits hier.
Entreprise
AG Hotel Waldhaus Sils-Maria
Hospitality
A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
