Koch/Köchin für chinesische Speziallitätenküche (100%) gesucht

Poste

Temps plein

Permanent

Mid

Hôtellerie

Modalités

Bern, Berne

100%

Exigences

5+ ans d'exp.

Permis UE/AELE

Compétences

Selbstständige ArbeitsweiseZubereitung chinesischer GerichteQualitätskontrolleErfahrung in warmer und kalter KücheTraditionelle TechnikenQualitätsorientierte PraxisstrukturKüchentechnikenKreative MenügestaltungErnährungszubereitungFood presentationSashimi preparationVietnamesische Küche

Langues

Allemand

Description

Ihre Aufgaben:

Zubereitung traditioneller chinesischer Gerichte
Vorbereitung und Verarbeitung typischer chinesischer Zutaten
Umsetzung authentischer Kochtechniken
Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen
Mitarbeit bei der Entwicklung und Anpassung der Speisekarte

Responsabilités

Zubereitung traditioneller chinesischer Gerichte
Vorbereitung und Verarbeitung typischer chinesischer Zutaten
Umsetzung authentischer Kochtechniken
Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen
Mitarbeit bei der Entwicklung und Anpassung der Speisekarte

Exigences

Mehrjährige Berufserfahrung als chinesischer Koch / Köchin
Fundierte Kenntnisse der traditionellen chinesischen Küche
Erfahrung mit spezifischen chinesischen Kochtechniken
Selbstständige Arbeitsweise und hohe Qualitätsorientierung
Gute Kenntnisse verschiedener chinesischer Gerichte und Zubereitungsarten

Avantages

Eine langfristige Anstellung in einem etablierten Restaurant
Zeitgemässe Arbeitsbedingungen gemäss Schweizer Standards
Ein professionelles Arbeitsumfeld

Entreprise

Yikou GmbH

Hospitality

Unser chinesisches Spezialitätenrestaurant in Bern bietet authentische chinesische Küche und Sushi an. Wir legen grossen Wert auf traditionelle Zubereitungsmethoden, hochwertige Zutaten und eine gleichbleibende Qualität unserer Gerichte.