Küchenchef Oberdorf (ID 198346)

Poste

Mid

Autre

Modalités

Wildhaus, Saint-Gall

Exigences

3+ ans d'exp.

Formation professionnelle

Permis UE/AELE

Compétences

TeamführungQualitätskontrolleLagerverwaltungWarenausgangskontrolleEinsatzfreudeFlexibilität bei ArbeitszeitenMenu planningKüchenutensilien verwaltenKostenbewusstseinHygienestandardsHACCPKoch/Köch*in

Langues

Probablement Allemand

Description

Küchenchef im Berggasthaus (Koch/Köchin, Profi). Verantwortlich für Küchenorganisation, Führung eines Teams von 2–3 Mitarbeitenden, Bestellwesen, Menüplanung, Qualitätssicherung, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung.

Responsabilités

Verantwortlich für Küchenorganisation
Führung eines Teams von 2–3 Mitarbeitenden
Bestellwesen
Menüplanung
Qualitätssicherung
Wareneingangskontrolle
Lagerhaltung

Exigences

abgeschlossene Kochausbildung
mehrjährige Erfahrung
HACCP-Sicherheit
Kosten- und Hygieneverständnis
Teamführungskompetenz
Flexibilität
Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden

Avantages

Arbeitszeiten in der Regel ohne Zimmerstunde, überschaubare Anzahl an Abendeinsätzen

Entreprise

Just in time staffing AG

Hospitality