Die Negishi Sushi Bar, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal in Basel an der Stänzlergasse ist eines der wenigen mit einem sogenannten Kaiten, auch als Sushi-Fliessband bekannt, und verfügt über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 32 zusätzliche Plätze im Aussenbereich.