Pizzaiolo 100%

Poste

Temps plein

Permanent

Mid

Hôtellerie

Modalités

Dübendorf, Zurich

100%

Permanent position with fair salary

Exigences

Permis UE/AELE

Compétences

PizzaioloSauberkeititalienische KücheFermentationHACCPMise-en-PlaceQualitätskontrolleKundensupportKüchenutensilien verwaltenLebensmittelrechtliche VorschriftenSortimentsbestellungenBudgetkontrolle

Langues

Allemand

Rémunération

Permanent position with fair salary

Description

Ihre Aufgaben:

Zubereitung und Ausbacken von Pizza im Holzofen
Herstellung und Pflege des Pizzateigs (Teigführung, Fermentation)
Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)
Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Produkte
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Bestandskontrolle und Warenbestellung in Absprache mit der Küchenleitung
Sauberhaltung des Arbeitsplatzes und der Küche

Responsabilités

Zubereitung und Ausbacken von Pizza im Holzofen
Herstellung und Pflege des Pizzateigs (Teigführung, Fermentation)
Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)
Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Produkte
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Bestandskontrolle und Warenbestellung in Absprache mit der Küchenleitung
Sauberhaltung des Arbeitsplatzes und der Küche

Exigences

Erfahrung als Pizzaiolo, idealerweise mit Holzofen
Gute Kenntnisse der italienischen Küche und Pizzatradition
Belastbarkeit und Teamfähigkeit, auch in stressigen Phasen
Zuverlässigkeit und Flexibilität (Abend- und Wochenendarbeit)
Gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Kundenkontakt

Avantages

Festanstellung mit fairem Lohn
Ein motiviertes Team und familiäre Arbeitsatmosphäre
Pensum und Arbeitszeiten nach Absprache

Entreprise

Veneziana GmbH

Food & Beverage