Votre mission : Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas. Planifier des menus, ainsi que les offres catering et VIP en lien avec le chef. Remplacer le chef lors de ses absences. Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures. Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés. Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises. Former et superviser l'équipe de cuisine. Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.
