Second de cuisine

Poste

Temps plein

Mid

Autre

Modalités

Genève

Exigences

3+ ans d'exp.

Formation professionnelle

Permis UE/AELE

Compétences

stress managementHACCPTeam managementMenu planningFlexibilityCollaborationExperience in a similar positionCreativity in cookingCommunication with service staffCFC de cuisinierClient service deliveryProject Scheduling

Langues

Français

Description

Mandatés par un hôtel 4*, nous recherchons : Second de cuisine

Responsabilités

Participation active à la production, mise en place et service
gestion et organisation de la cuisine
respect des normes HACCP
encadrement de l'équipe (petite brigade)
élaboration des cartes et menus
gestion des plannings

Exigences

diplôme cuisine obligatoire (CFC ou équivalent)
minimum 3 ans d'expérience à un poste similaire
grande flexibilité
profil orienté terrain
résistant au stress

Avantages

coupure du lundi au vendredi
Repos les week-end

Entreprise

OK Job SA

Hospitality