QualitätskontrolleHACCPMise-en-PlaceKassensystemeSauberkeitIndividuelle GästebetreuungKundenreklamationsprozessBaumaschinenbedienungPutzplanführungFood and beverage knowledgeZusatzdienstleistungen erfassenFachmeetings
Langues
Allemand
Description
Eindecken und vorbereiten der Tische und des Buffets
Vorbereiten des gesamten Mise en place
Gewährleisten der Qualität und Quantität von Speisen und Getränken
Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste nach den IHG Standards
Teilnehmen an Servicemeetings mit der Küche und dem Serviceteam zu dem gegebenen Meeting Zeiten sowie die Übergabe an den nach folgenden Dienst (Gewährleistung des Informationsflusses)
Selbständiges Führen einer Servicestation
Behandlung von Reklamationen und Weiterleitung an den Vorgesetzten nach Richtlinien des Hauses
Kontrolle seiner Kellner-Abrechnungen
Förderung von Aktionen und Zusatzverkäufen
Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung in Restaurant, Bar und Backoffice
Helfen beim Auffüllen von Non Food Material & Getränken in Restaurant, Bar und Backoffice nach Brasserie Bits & Bites Standards
Unterstützen des Restaurant Managers beim Verwalten des Kassensystems durch Erstellen von Listen der Artikel die entfernt werden sollten und Feedback zu etwaigen Fehlern.
Gästebetreuung von A-Z
Gute Kenntnisse des F&B Angebots und der Preise
Einhaltung der Hygienestandards HACCP
Pflege und Instandhaltung des Arbeitsplatzes
Verpflichtung einer sicheren und korrekten Bedienung aller Maschinen
Verpflichtung zur Meldung bei allfälligen Schäden des Arbeitsplatzes oder einzelner Maschinen
Kontrolle der Putzlisten nach Brasserie Bits & Bites Standards
Responsabilités
Eindecken und vorbereiten der Tische und des Buffets
Vorbereiten des gesamten Mise en place
Gewährleisten der Qualität und Quantität von Speisen und Getränken
Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste nach den IHG Standards
Teilnehmen an Servicemeetings mit der Küche und dem Serviceteam zu dem gegebenen Meeting Zeiten sowie die Übergabe an den nach folgenden Dienst (Gewährleistung des Informationsflusses)
Selbständiges Führen einer Servicestation
Behandlung von Reklamationen und Weiterleitung an den Vorgesetzten nach Richtlinien des Hauses
Kontrolle seiner Kellner-Abrechnungen
Förderung von Aktionen und Zusatzverkäufen
Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung in Restaurant, Bar und Backoffice
Helfen beim Auffüllen von Non Food Material & Getränken in Restaurant, Bar und Backoffice nach Brasserie Bits & Bites Standards
Unterstützen des Restaurant Managers beim Verwalten des Kassensystems durch Erstellen von Listen der Artikel die entfernt werden sollten und Feedback zu etwaigen Fehlern
Gästebetreuung von A-Z
Gute Kenntnisse des F&B Angebots und der Preise
Einhaltung der Hygienestandards HACCP
Pflege und Instandhaltung des Arbeitsplatzes
Verpflichtung einer sicheren und korrekten Bedienung aller Maschinen
Verpflichtung zur Meldung bei allfälligen Schäden des Arbeitsplatzes oder einzelner Maschinen
Kontrolle der Putzlisten nach Brasserie Bits & Bites Standards
