The role
0301Préparer les cafés, expressos, cappuccinos, latte macchiatos et autres spécialités selon les recettes de l’établissement.
02Préparer les thés, chocolats chauds, boissons froides, smoothies et autres boissons de la carte.
03Assurer une présentation soignée et constante des boissons servies.
04Contrôler la qualité des préparations avant leur remise au personnel de service.
05Organiser et maintenir un buffet propre, fonctionnel et bien approvisionné.
06Réapprovisionner les produits, le lait, les sirops, les tasses, les verres et les consommables.
07Contrôler les stocks et signaler les besoins de commande.
08Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des verres, des couverts et du matériel de préparation.
09Maintenir les machines et les espaces de plonge propres et opérationnels.
10Respecter les procédures d’hygiène et de désinfection.
11Nettoyer quotidiennement les machines à café, moulins et équipements.
12Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
13Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.
14Travailler en étroite collaboration avec les employés de service et la vente.
15Participer à l’ouverture et à la fermeture du buffet.
16Soutenir les équipes lors des périodes de forte affluence.
