Aufgaben

Du möchtest nicht nur eine Produktion führen, sondern gemeinsam mit deinen Führungskräften Leistung, Qualität und Zusammenarbeit nachhaltig weiterentwickeln? In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition gestaltest du die Bäckereiproduktion am Standort Gossau aktiv mit und leistest einen wesentlichen Beitrag zu einer sicheren, leistungsfähigen und wirtschaftlichen Produktion.

• Die operative und personelle Führung der gesamten Bäckereiproduktion mit rund 100 Mitarbeitenden im Dreischichtbetrieb liegt in deiner Verantwortung. Dabei steuerst du die Organisation gezielt über deine direkt unterstellten Führungskräfte.
• Qualität, Lieferfähigkeit und Wirtschaftlichkeit behältst du jederzeit im Blick und entwickelst die Produktionsleistung anhand relevanter Kennzahlen weiter.
• Gemeinsam mit deinen Führungskräften stellst du eine stabile und termingerechte Produktion sowie eine bedarfsgerechte Personal- und Ferienplanung sicher.
• In enger Zusammenarbeit mit dem Technischen Dienst sorgst du für eine hohe Anlagenverfügbarkeit und eine optimale Nutzung der vorhandenen Produktionskapazitäten.
• Die Einhaltung der Vorgaben in den Bereichen Arbeitssicherheit, Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheit sowie der definierten Prozess- und Rezepturanforderungen stellst du zuverlässig sicher.
• Als Führungspersönlichkeit förderst und entwickelst du deine direkt unterstellten Führungskräfte und treibst kontinuierliche Verbesserungen mit geeigneten Lean-Methoden voran.
• Im HACCP-Team und im Krisenmanagement bringst du dich aktiv ein. Bei Abwesenheit vertrittst du die Leitung Bäckerei und übernimmst Verantwortung im Leitungsteam des Standorts Gossau.

Anforderungen

• Mehrjährige Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion oder in einem vergleichbaren industriellen Produktionsumfeld bildet eine wichtige Grundlage für diese Funktion.
• In deiner bisherigen Laufbahn hast du bereits Führungserfahrung gesammelt und gelernt, grössere Organisationen wirksam über Führungskräfte zu steuern.
• Ein klarer, wertschätzender und verbindlicher Führungsstil zeichnet dich aus. Auch in anspruchsvollen Situationen behältst du den Überblick und gibst Orientierung.
• Technisches Verständnis, eine hohe Auffassungsgabe und vernetztes Denken helfen dir dabei, Zusammenhänge rasch zu erkennen und fundierte Entscheidungen zu treffen.
• Mit deiner strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweise sowie deinem Organisationstalent setzt du Themen konsequent und nachhaltig um.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus. Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist von Vorteil.
• Aufgrund des Dreischichtbetriebs bringst du die notwendige Flexibilität mit und bist bereit, bei ausserordentlichen betrieblichen Situationen punktuell Verantwortung vor Ort zu übernehmen.

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