The role
03Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Betriebsassistent Rinderberg Lodge (m/w/d)
01Unterstützung der Betriebsleitung:
02- Assistenz bei der Planung und Umsetzung von Betriebsstrategien und -Prozessen
03- Mitwirkung bei der Koordination des täglichen Betriebsablaufs, insbesondere in den Bereichen Service, Küche und Lagerhaltung
04- Operative Leitung des Beherbergungsbereich oder/und der Gastronomie je nach Profil
05Personalmanagement:
06- Unterstützung bei der Rekrutierung, Schulung und Motivation des Personals
07- Erstellung und Kontrolle von Dienstplänen
08- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
09Kundenservice:
10- Sicherstellung des hohen Standards in der Gästebetreuung
11- Unterstützung bei der Lösung von Kundenanfragen und Beschwerden
12- Überwachung der Servicequalität und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen
13Buchhaltung und Kostenkontrolle:
14- Unterstützung bei der Überwachung des Budgets
15- Kostenkontrolle auch im Payroll
16Lager- und Warenwirtschaft:
17- Überwachung des Bestellprozesses von Lebensmitteln, Getränken und anderen Betriebsmitteln aller Abteilungen
18- Inventuren und Sicherstellung einer effizienten Warenlagerung
19- Mitverantwortung für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, nachhaltiges Wirtschaften
20Events:
21- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
22Sicherheits- und Hygienestandards:
23- Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften und - Standards.
24- Verantwortung für die Sicherheit der Gäste und des Personals (Brandschutz, Erste Hilfe, etc.)
