Salary in accordance with the Collective Labor Agreement (CCT) for the hospitality sector in Switzerland.
En tant que Chef(fe) de Partie, vous assurez la gestion autonome de votre poste (chaud, froid, pâtisserie selon les besoins) et contribuez activement à la qualité de la production culinaire de nos partenaires. Préparation et réalisation des mets selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. Organisation et gestion de votre partie (mise en place, production, nettoyage). Contrôle de la qualité, de la fraîcheur des produits et du respect des normes d'hygiène (HACCP). Collaboration efficace avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts. Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage d'efficacité et d'adaptabilité de nos agences de proximité.
