Chef de Rang IGNIV (m/w/d)

## **Deine Aufgaben** ## * Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau * Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen * Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team * Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards * Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service * Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) * Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang * Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen ## **Dein Profil** ## Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert) * Mindestens 3 Jahre Erfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie * Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Leidenschaft für Kulinarik * Fundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinbereich * Stilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente Umgangsformen * Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität - auch in anspruchsvollen Servicezeiten * Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Freude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden und Lernenden * Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil * Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail