Inventory managementTime managementHACCPCost ControlProblem SolvingCreativity in cookingTeam managementEventplanungCustomer Service ExcellenceKitchen support
Languages
French
The role
03
01Tu participes à l'élaboration de la carte en équipe, elle doit faire la différence et être tenable même en pleine affluence
02Tu pilotes la production, les achats, les stocks, les coûts et l'hygiène (HACCP)
03Tu encadres et fais grandir ta brigade
04Tu imagines la partie gastronomique des soirées à thème et les temps forts événementiels qui font parler de nous jusqu'en plaine
Requirements
↳Expérience confirmée en gestion de cuisine, idéalement dans un cadre à forte affluence (restauration de montagne, tourisme, événementiel)
↳CFC de cuisinier·ère ou formation jugée équivalente, avec une expérience réussie comme chef·fe de cuisine ou second·e de cuisine
↳Leadership naturel, tu sais fédérer une brigade et la faire progresser
↳Titulaire de la patente fribourgeoise, un atout
Benefits
＋Un CDI à 100%
＋Des horaires attractifs dans le domaine de la restauration (majoritairement les horaires de travail se font entre 7h30 et 15h, peu d'horaires coupés hors nocturnes)
＋Une cuisine rénovée, pensée pour le confort et l'efficacité de ton équipe
＋Une vraie marge de manœuvre sur la carte et les concepts culinaires
＋Un cadre de travail exceptionnel, au sommet des télécabines de Charmey
＋Une structure solide : le Vounetz fait partie intégrante de TéléCharmey SA en plein expansion
