Missions : Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative) Elaborer des plans de menus Préparer des banquets et des événements particuliers Assurer un service rapide et professionnel Etre à l'écoute des besoins des patients et des hôtes Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appropriés Participer au processus budgétaire Effectuer les analyses de rentabilité du secteur Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation Former des apprentis.es
La Clinique Bernoise Montana, clinique de réadaptation de pointe en Suisse, est une fondation dont l'activité se déroule à Crans-Montana, dans les Alpes valaisannes. Elle y accueille des pa-tients en réadaptation neurologique, psychosomatique, musculo-squelettique, médecine interne et oncologique.
