Culinary skillsFood preparationResponsibilityRecipe developmentCommunication SkillsteamworkFood safety standardsHygienestandardsQuality control in constructionHACCPCustomer Service ExcellenceTraditional pastry techniques
Languages
German
The role
03
01Préparation de plats froids et chauds ainsi que mise en place
02Préparation de repas diététiques ainsi que de plats sans lactose et sans gluten en tenant compte des allergies et intolérances alimentaires
03Participation à la pâtisserie
04Aide à la conception, à l-élaboration et au développement de nouveaux plats et recettes
05Manipulation soigneuse et professionnelle des denrées alimentaires
06Soutien à l-organisation et à la gestion d-un déroulement fluide de la cuisine
07Prise en charge de la responsabilité quotidienne
08Contrôle de la qualité des plats, respect des directives HACCP ainsi que des consignes de sécurité au travail
09Respect des normes d-hygiène, de qualité et de sécurité
10Participation à la commande, au contrôle et au stockage des marchandises
Requirements
↳Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC
↳Expérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans une cuisine d-une maison de retraite ou d-une institution comparable
↳La cuisine est votre passion que vous vivez chaque jour avec joie et engagement
↳Joie de travailler avec des personnes âgées ainsi qu-une attitude appréciative et respectueuse
↳Travail autonome et fiable
↳Grand sens des responsabilités et de l-hygiène
↳Esprit d-équipe et bonnes compétences en communication
↳Disponibilité pour travailler les week-ends, jours fériés et lors d-événements
↳Bonnes connaissances orales et écrites de l-allemand
Benefits
＋Un domaine d-activité intéressant et varié
＋Un climat de travail respectueux, une formation soigneuse ainsi qu-un travail autonome au sein d-une équipe engagée et ouverte
＋Des possibilités de développement professionnel ainsi que des offres de formation continue
＋Des conditions d-emploi progressistes et des prestations sociales
＋5 semaines de vacances, 6 semaines dès l-âge de 50 ans
