How you match

Skills

Culinary skillsFoodwaste-ReduktionKitchen supportPizzaioloFront cookingCucina regionale

Languages

Likely Italian

Salary based on the CCNL of the hospitality and catering sector

01- comprovata esperienza decennale

02- esperienza con fornelli a gas

03- in grado di gestire la cucina in autonomia, dalla linea, alle preparazioni, inclusa pulizia e riordino degli strumenti utilizzati

04- capacità di recupero delle materie prime limitando gli sprechi

05- disponibilità a lavorare su turni e, occasionalmente, a dividere spazi e mansioni con un omologo

06- conoscenza approfondita delle preparazioni tradizionali dell'Italia meridionale

07- capacità di gestire un piccolo forno elettrico per la cottura della pizza napoletana

Ristorante Liceo

Hospitality

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